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[대흥] 마포리 1987Diary 2018. 8. 18. 20:45
메뉴는 알리올리오와 샥슈카. 가격은 아마 알리올리오는 안써있어서 모르겠는데 샥슈카는 2만 천원이었던 듯. 대학가라 한 접시에 이만원이나 해서 매우 비싸다고 생각했는데 맛이나 양으로나 합리적인 가격이었음. 샥슈카를 연남동에서인가 한 번 먹었었는데 거기보다 맛있게 먹었던 것 같음. 알리올리오는 뭐 다들 아는 마늘과 약간 시큼한 맛. 근데 샥슈카는 잘 모를 것 같아서 설명 들어감. 샥슈카는 무슨 맛이냐면 기본 베이스는 토마토 소스이고 여기다가 양파나 버섯 등 우리 흔히 아는 볼레노제 파스타 들어가는 야채 다 넣으면 됨. 그걸 좀 끌이고 계란 하나를 톡 깨서 반숙 정도로 익힘. 그 다음에 미트볼과 빵을 얹어서 만듬. 먹는 건 반숙인 노른자 터트려서 소스랑 비벼먹어도 되고 아님 그냥 소스만 먹어도 됨. 아무..